Directeur Produits et Planification Industriel H/F
Description du poste
Depuis toujours, chez Sodexo, nous avons une vision claire de l’univers de nos métiers. Nos actions et ce que nous défendons s’inspirent de cette vision. Nous sommes convaincus qu’agir sur le quotidien permet d’améliorer significativement la vie des gens, des communautés, et de la planète. C’est dans cette perspective que s’inscrit notre Raison d’Être : chez Sodexo, nous offrons un quotidien plus agréabl…
Votre quotidien chez nous : Rattaché(e) au Directeur Industriel de la Business Unit "Prêt à Cuisiner", nous recherchons, un(e) Directeur Produits et Planification Industriel, dans le cadre du développement des Ateliers de Combs La Ville et de Rungis. Vous aurez la responsabilité de piloter les opérations de Prévisions, Planification et Approvisionnement des ateliers de Rungis et Combs La Ville, associée à une dimension produit forte pour piloter nos déploiements de lignes de produits. Vous managez une équipe de 4 personnes: 1 Responsable S&OP; 1 Prévisionniste, 1 Planificateur de production et d’approvisionnement, 1 Approvisionneur / Ordonnanceur Vos missions : Produits / Sourcing:- Vous portez le « sourcing » des matières premières en collaboration avec les achats ;- Participez à la réunion R&D interne en tant que « responsable produits/sourcing » et contribuez au pilotage de développement de nouveaux produits- Vous pilotez et êtes responsable des cahiers des charges fournisseurs (en collaboration avec la qualité site et les achats) dans le cadre des produits et de la mise en œuvre de notre démarche d’industrialisation de nos process de production- Vous pilotez et établissez (avec la qualité et la logistique des usines) les process de contrôles nécessaire pour vérifier le respect des cahiers des chargesPrix :- Vous pilotez la mise à jour mensuelle des tarifs de ventes sur Prêt à Cuisiner S&OP:- Vous représentez les ateliers auprès des clients interne : Direction Général, Finance, Directeur Régionaux, Responsable Régionaux, site et direction culinaires :- Vous animez la démarche S&OPPrévisions clients par canalAdéquation charge capacité moyen terme et impact organisationnelApprovisionnement fournisseur : sécurisation des volumesProcess Opérationnel : Prévisions, planification, ordonnancement, – Travail en collaboration avec l’équipe de la plateforme culinaire pour optimiser les menus (grammage cible par menu et la taille de lot des références)- Vous animez avec le prévisionniste, le process des prévisions et grammage avec les sites Prêt à Cuisiner – Vous pilotez la roadmap des projets d’amélioration continue et supportez l’équipe pour atteindre les objectifs Pilotage Logistique – Pilotage de la performance opérationnel et économique de STEF via un COPIL mensuel- Pilotage de Pro à Pro dans le cadre des lignes de produitsTDD- Pilote la roadmap et budget IT- Responsable du process Key user VIF APS et ERP à travers l’équipe Dimension Projets avec coordination métiers forte- Pilotez avec les achats et la direction culinaire l’acquisition de nouveaux volumes pour les lignes de Produits puis vous cordonnez les différents acteurs/métiers pour la mise en place dans notre réseau de distributionKPIs- Scorecard mensuel (tx de servie & destruction, fiabilité des prévisions, couverture de stock, fiabilité des livraisons clients)
